Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2020 Champagnesalg Duften byder på et komplekst

Duften byder på et komplekst aromabillede af modne æbler

livlig friskhed og et raffineret mineralsk præg

På ganen fremstår vinen utrolig præcis og velafbalanceret

pleasant surprise of this marathon tasting

4% Mourvédre + 10 andre druesorter som i Réservée

Babylonstoren Cabernet Sauvignon 2020 Champagnesalg Duften byder på et komplekstDyb og rund sydafrikansk Cabernet Sauvignon fra winemaker Klass Stoffberg. Frugten kommer fra otte forskellige parceller fordelt p Simonsberg Mountain mellem Stellenbosch og Paarl. Efter endt fermentering fr vinen lov at modne i hele 18 mneder p egefade, hvoraf godt 40% er helt nye. Herefter ryger vinen p flaske og modner yderligere tre mneder, inden den bliver sluppet ls. Den dybe, rde farve kommer med duften af mrke kirsebr, rde blommer, blbr, sd