Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 fredagssmagning Winemaker Seth Morgen Long blander

Winemaker Seth Morgen Long blander her Chardonnay-kloner fra syv forskellige marker alle beliggende i Willamette Valley

Så ingen hjernedød muskelkonkurrence her

hvor renhed

og den kræver tålmodighed for at vise sit fulde potentiale

der går helt tilbage til 1967 og er en af Napa Valleys ældste marker

Walter Scott Cuvee Ruth Pinot Noir Eola-Amity Hills 2022 fredagssmagning Winemaker Seth Morgen Long blanderBlndende blend af Pinot Noir kloner fra flere af de bedste marker i Oregons Willamette Valley eksempelvis Freedom Hill, Clos de Oiseaux, Bieze og Eola Springs Vineyards. Winemaker Ken Pahlow har brugt naturlig gr og givet saften 12 mneder p fransk eg hvoraf 30% var helt nye fade. Ingen filtrering her, tak. Farven leder tankerne hen p Bourgogne og nsen melder om noter af mrk frugt, jord, lakrids, rosenblade og hvid peber. I munden dominerer mrke