Domaine de Chevillard Vin de Savoie Jacquere 2022 Gutedel fin til simreretter men linser

fin til simreretter men linser og bønner

fordelt på 40 ha

der også har flere noter af brioche

Druerne gæres parcel for parcel i stål eller cement tanke

elegant finish

Domaine de Chevillard Vin de Savoie Jacquere 2022 Gutedel fin til simreretter men linserKnivskarp, elegant Jacquere! Druerne kommer fra nogle af deres yngre vinstokke, som str p en lille parcel med kalk og lerholdig jordbund. Jacqueres hstudbytte skal holdes nede for at kunne producerer lagringsvrdig vin, og det mestrer de hos Chevillard. Druerne hndhstes, presses nnsomt, spontangrer i store burgte fade og gennemgr 100% malo. Den lagrer i 24 mneder p brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Det giver en ekstremt terroirtro,