Druerne til deres Syrah Santa Barbara kommer fra en blanding af alle vinhusets syv vinmarker
efter druerne har været udsat for det eftertragtede ’ædle råd’ (Botrytis cinerea)
Manden bag den innovative serie af mousserende te-baserede vine er sommelier Jacob Kocemba
Smagsprofilen byder på lag af mørke bær
som samtidig er ”full bodied” og med en lang god eftersmag
Château de Fosse-Sèche Eolithe 2018 Champagnesalg Druerne til deres Syrah SantaChteau de FosseSche Eolithe 2018 er et strlende eksempel p, hvor elegant og karakterfuld Cabernet Franc kan vre, nr den dyrkes p Loire dalens unikke terroir. Vinen bner med en frisk, aromatisk nse, hvor modne rde frugter som kirsebr og hindbr dominerer, ledsaget af subtile toner af jord, mineralitet og et strejf af krydderi som peber og lakrids. I munden viser den en imponerende balance: saftig frugtighed, rank struktur og en levende friskhed, der gr