Achille, økologiske fuldkorns Carnaroli risottoris Mængde:1 kg gæring ved en temperatur på

gæring ved en temperatur på 26 °C

Resultatet er en aromatisk

Ristning: Omni — lokal ristning i Odder af CleverCoffee

Brug den i stedet for salt – og få mere smag for pengene

Vingård: Cerrati-marken i Serralunga d’Alba

Achille, økologiske fuldkorns Carnaroli risottoris Mængde:1 kg gæring ved en temperatur påCarnaroli med skallen p. Kornet er mrkere, smagen er dybere og mere nddeagtig, og det krver 4045 minutter at koge den frdig. Til gengld er alt, hvad der sidder i klidlaget, bevaret: fibre, B vitaminer, mineraler. Det er ikke en hurtigt til bordet ris. Det er en ris, du vlger, fordi du vil have det hele. Dyrket af Tenuta San Carlo i Maremma, Toscana. Toscanas eneste certificerede kologiske risbrug. Pakket under vakuum af Riseria Rizzotti i Piemonte.