hvor jorden er en stor blanding af kalksten
te eller infusioner af urter
Vinmarkerne er beliggende i Alpi Retiche Valtellinesi fra marker beliggende fra 350 til 500 meter
Naturligt svovlindhold på 15 mg/L
herefter filtreret og lagt på store tønder inden flaskning
'Chalklands' Classic Cuvée Brut, Simpsons Wine Estate Mousserende hvor jorden er en storMousserende vin, som Houlberg beskriver sledes: Dejlig sprd duft godt med toast, ndder, gr, fugtig vinklder, briocheboller, butterdej, wienerbrd, karamelagtige noter, virker utrolig prcis og fokuseret. Der er Pre Belle Helene, dseprer, fersken, blomster og en kk, charmerende landlighed. Vildt godt og intens brus aka mousse, men trods intensiteten, s virker det meget kontrolleret og elegant. ###SPLIT### Mousserende vin, som Houlberg beskriver sledes: