Manitol (mannit), sukkererstatning, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g sub-pickles Der er en støbejernsindsats

Der er en støbejernsindsats

Orangerød og skinnende med synlige frugtstykker

intens orange farve

meget sjældne yuko-frugt

5 cm Leveringsomfang: 100 stk

Manitol (mannit), sukkererstatning, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g sub-pickles Der er en støbejernsindsatsEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Manitol er et lugtfrit, krystallinsk polyol, der udvindes af fruktose, alge eller svampesukker. Det fungerer som krystallisationsmiddel i de mest forskelligartede tilberedninger. Frugter fr for eksempel gennem manitol faste, krystallinske overtrk, der ser ud som om de er glaseret eller frostet. Sammenlignet med saccharose har manitol en lav sdme (50 60 %) og er derfor