Piment d'Espelette, den franske "peber", chilipulver, BOB, 40 g marke-biozoon-texturepro til fyldning med ost eller

til fyldning med ost eller marcipan

Emner: -Molekylærkøkken II - Ralf Bos -godt kød - hos de sorte grise -Seafood - Skrei

når de springer i munden

Riedel Veritas-serien forener charmen og letheden ved et håndlavet glas med den ensartede præcision

- Slutningen på frømafiaen

Piment d'Espelette, den franske "peber", chilipulver, BOB, 40 g marke-biozoon-texturepro til fyldning med ost ellerDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Den eneste "hjemmevoksende" peber i Frankrig er piment, og den finder ideelle klimatiske forhold til at trives i Espelette, tt p byen St. Jean de Luz: god jord og masser af varme. Piment er pikant, men ikke s strk som cayennepeber. Ideel til omelet, grillkd, salat, fisk eller pizza.