til kortstegt oksekød
Det er silikoniseret på begge sider
Ris kan også aromatiseres vidunderligt med kanel sammen med grøn kardemomme
Saften har en syrlig-frugtig smag
skirt eller flank steak
Fleur de Sel, Guerande/Frankrig, BGA, TradySel, 125 g kat-trueffel-und-pilze til kortstegt oksekødEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Saltblomsten, "Fleur de sel", fra Guerande, hstes med stor omhu ved hjlp af en tusindrig hndvrksmetode. I saltbassinerne ved Atlanterhavet, der drager fordel af tidevandets skiften, krystalliserer de fineste krystaller langsomt p overfladen af disse bassiner, der kaldes "oeillets". De er mildere og mere mineralrige, sprdere og samtidig