2021 Pinot Noir 'Brosseau Vineyard' Dessertvin I munden er vinen cremet

I munden er vinen cremet og let krydret

Stilen afspejler både læring fra Bourgogne og kærlighed til kalkholdig jord

Let gylden farve og næse med hvide blomster

Lys gylden farve og en næse

Poulsard 'Vieilles Vignes' kommer fra en parcel i Arbois

2021 Pinot Noir 'Brosseau Vineyard' Dessertvin I munden er vinen cremetPinot Noir fra Brosseau Vineyard byder p vin med pondus. Ikke i form af tunghed, men i form af dybde, tekstur og selvtillid. Surkirsebr fylder billedet fra frste duft ttte, mrke og nrmest ekstraktiske og flger op i munden med en lkker og nrmest sirupsagtig fylde, der bliver hngende. Nye fade spiller med, men uden at tage over. De tilfrer varme, krydderi og struktur, som klder vinen uhyggeligt godt. Og s er der tanninerne blde, modne og rare, men nok