En meget frisk
Ufiltreret og uden tilsætning af svovl
En mousserende vin med fine bobler
18 måneders lagring på brugte barriques
at mosten kun gærer én gang (champagne gærer anden gang på flaske)
Château de Ferrand, Saint-Emilion Grand Cru AOP, 2017 edelzwicker En meget friskSaint Emilion fra nogle af appellationens hjest beliggende vinmarker, er ganske enkelt forblndede. Dyb, rank og med stor aromatik, og nsten fljspoleret i sin tekstur. Nsen er n af dem man kan blive ved med at dykke ned i, med nuancer af mrkerde blommer, krydrede figner, kaffe, skovbr og ny lder, omkranset af rosenolie, cedertr, kakao, skovbund og lakrids. Saftspndt, mellemfyldig og velstruktureret mund, med imponerende syrekomposition og rank