🇫🇷 2015 KAAPSE VONKEL BRUT ROSE STELLENBOSCH, SIMONSIG Balland Det blev til MdO

Det blev til MdO

flade sten man også kender fra Châteauneuf-du-Pape)

Men ret hurtigt kommer Merlots og Syrahs ”tætpakkede stil” og kødfuldhed frem

I smagen er den ekstremt koncentreret og tanninrig i sin ungdom og den nyder derfor godt af en iltning på karaffel

Den vil også være flot til friskpillede rejer

🇫🇷 2015 KAAPSE VONKEL BRUT ROSE STELLENBOSCH, SIMONSIG Balland Det blev til MdO(Tim Atkin 89 Points) Kaapse Vonkel var Sydafrikas frste mousserende vin produceret p Mthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte rgangs 'sparkling wines' fra omrdet. I 2004 besluttede husets kldermester Johan Malan at sende en ros udgave af Kaapse Vonkel ved at anvende de tre Pinot'er p ejendommen: Pinot Noir, Pinotage, og Pinot Meunier. Den lange gring p flaske tager ca.