5250 APPASSIMENTO VINO ROSSO IGP, ITALIEN 6 stk. Pedro Ximenez hvor af der springer vilde

hvor af der springer vilde bær

med god fylde og nuancer af valnødder

I kælderen er druerne blevet behandlet med stor omhu med en kort tørring i små kasser i 40-50 dage efter Amarone-princippet

vokser i intensitet hen imod slutningen

Drikkes ung

5250 APPASSIMENTO VINO ROSSO IGP, ITALIEN 6 stk. Pedro Ximenez hvor af der springer vilde5250 vinen er sammensat af udvalgte rde druer fra forskellige oprindelsesomrder og er lavet efter appassimento teknikken i Veneto. rgangen 2019 er primrt sammensat af Primitivo, Negroamaro samt Merlot. Bde gringen og modningen foregr p temperaturregulerede rustfrie stltanke, og vinen befarer derfor de sarte, sdmefulde, aromatiske nuancer trringen af druerne giver. Farven er mrk, rubinrd og duften afslrer lkre frugttoner af mrke kirsebr, brombr samt