Æggehvidepulver – tørret æggehvidepulver, 2,5 kg sub-zucker-und-suessungsmittel Thomas Ruhl udtænkte ideen til

Thomas Ruhl udtænkte ideen til et kulinarisk magasin og grundlagde forlaget Edition Port Culinaire

grøntsager og korn

milde sødme efterlader markante noter af mørdej med et strejf af salt

til braiseret kød

og sluk derefter med rød- eller hvidvin

Æggehvidepulver – tørret æggehvidepulver, 2,5 kg sub-zucker-und-suessungsmittel Thomas Ruhl udtænkte ideen tilDette konditorprodukt er en plidelig ingrediens til desserter, isproduktion, bagerier og konditorier. Eiweissil er en kyllingeproteinblanding til problemfri fremstilling af marengs og proteindeg af enhver art. Eiweissils egenskaber: det hje piskningsvolumen. den stabile konsistens. den hvide skumfarve. den alsidige anvendelighed. den sikre og rationelle forarbejdning.