Valrhona Noir Orange – mørk chokolade med appelsinsmag, blok, 53 % kakao, 3 kg sub-sauce-spezialitaeten Den anvendte chili er af

Den anvendte chili er af en enkelt sort

Frisk frugtkød forarbejdes til en cremet puré uden tilsætning af vand

En klassisk eddike-olie-dressing forfinet med regionale specialiteter fra Nagano-provinsen

hoftebøffer

XCP står for "eXtreme Chef Powder"

Valrhona Noir Orange – mørk chokolade med appelsinsmag, blok, 53 % kakao, 3 kg sub-sauce-spezialitaeten Den anvendte chili er afDenne couverture henvender sig til professionelle konditorer og krvende chokoladeproducenter og overbeviser med en ren, afbalanceret smagsprofil. Den er ogs srdeles velegnet til fyldning af praliner. Couverturen har en let bitter smag takket vre et kakaoindhold p 53 % og afrundes med en orange note. Leveringsstrrelse: 3 kg.