Hemmeligheden er at koteletterne skal have svag varme og lang tid og gerne langsomt confitere i eget fedt indtil til aller sidst hvor fedtet kan tages fra
Det betyder
Tørsaltet bacon lavet af bryst fra vores økologiske danske sortbrogede landracegrise ca
Vi anbefaler at stegene tøes op i køleskab over et døgn inden tilberedningen
Det smager fantastisk
"Bag-selv" leverpostej Økologisk Hemmeligheden er at koteletterne skalBag selv postejen skal bages i ovnen p 180 grader i et vandbad. (og dufter fantastisk nr den bages) Ingredienser: kologisk: svinelever, svinespk, lg, mel, mlk, g, Krydderier salt Nringsindhold pr. 100g: Fedt 33,24 g: heraf 13,93 g mttede fedtsyrer, Kulhydrat 7,15 g, heraf sukkerarter 0 g, Protein 8,09 g, Salt 1,16 g.