2021 Spätburgunder La Premiere Trousseau plantet progressivt fra 1969 til

plantet progressivt fra 1969 til 1984 i ler- og kalkstensholdige jord med små sorte flintsten over en undergrund af ren kalk

men finesse som bourgogne

silkebløde tanniner og en frugt

Koncentration og længde som det største fra Jura

fordi du har lyst

2021 Spätburgunder La Premiere Trousseau plantet progressivt fra 1969 tilSiden Carsten startede (officielt) i 2018, har Carsten arbejdet hrdt for at vise, at Assmannshausen er mindst lige s godt et vinomrde, som det var for mere end 100 r siden, hvor det var strkt anerkendt. Der er tale om marker med en masse gamle vinstokke, ligesom undergrunden er som skabt til at lave saftig, kraftig og krydret sptburgunder. Jorden bestr nemlig af store mngder skifer, og dt kombineret med stokke med en rimelig alder, giver en kraftfuld