TANG Edith Agerbo Den vietnamesiske antropolog Condo

Den vietnamesiske antropolog Condo

Now that a coveted role has opened to anyone with the strength to claim it

at bakterierne i jorden

lært og arbejdet med denne enestående madkultur

only a blue stone in the forest

TANG Edith Agerbo Den vietnamesiske antropolog CondoTang er ligesom ingefr en skaldt superfood. Det vil sige, den er rig p en lang rkke nringsstoffer og derfor godt for helbredet. Derudover er tang rigtig god til at tilfre maden smag. Bde salt, sdme og umami. Du kan bruge tang i stort set alle dine mltider, og i denne bog fr du 45 opskrifter, der hjlper dig i gang med at tilberede mad med tang. I bogen finder ud ogs et smagskort, s du nemt kan se, hvilke sorter, der giver hvilken smag, og hvilke