Sanbaizu - Bonito-eddike (Dashi-eddike), Japan, 700 ml sub-kimchi-und-fermentiertes der høstes i de kendte

der høstes i de kendte dyrkningsområder Carenero Superior og Rio Caribe

De er en fast bestanddel i tilberedningen af mange kinesiske og thailandske retter

Oprindelseslandet for denne plant af familien Portulacaceae er Peru – i dalene i Andesbjergene i 2800 til 4000 meters højde vokser de op til to meter høje planter

Med trædelene kan de færdige Fillinis skubbes perfekt ud af rørene

såsom chili con carne

Sanbaizu - Bonito-eddike (Dashi-eddike), Japan, 700 ml sub-kimchi-und-fermentiertes der høstes i de kendteDenne specialitet fra det asiatiske kkken beriger wok retter, karryretter, supper og nudelretter med sin karakteristiske smag. Saucen er lidt sdere i smagen end Tosazu fra Marusho (art.: 68543 & 45514). Bonito smagen er lidt mere diskret. Sanbaizu passer naturligvis til salater, men serveres traditionelt gerne som dip til kogt krabbe. Passer alts til enhver skaldyrsplatte! Marusho anbefaler ogs denne fine eddike til friturestegte rejer og fish &