DEN STORE BOG OM FERMENTERING Jul Agnes og Gunilla

Agnes og Gunilla

og da de bliver spyttet ud i den anden ende

selvfølgelig se

over parkens begrænsninger og samler mod til at tage et opgør med både Adam og Gud

fundere og filosofere

DEN STORE BOG OM FERMENTERING Jul Agnes og GunillaKmpe bog om fermentering i alle afskygninger med bde nemme og sm projekter og s de lidt mere tidskrvende. Fermentering er mad lavet ved hjlp af de gode mikroorganismer. Gr, skimmel og bakterier kan forandre bde duft og tekstur i maden, og de kan bygge nye spndende smage og give syre og umami. Desuden har fermenteret mad en lang rkke positive effekter p vores helbred. I den her bog bliver du bekendt med alt fra kimchi, koji og kombucha til tempeh, tofu