Lang peber/bengalsk peber, hel, Altes Gewürzamt, 70 g marke-biozoon-texturepro De perfekt slebne overflader er

De perfekt slebne overflader er efterbehandlet med bivoks

klopse osv

bagværk og desserter

den fermenterede sorte

Faktisk kræver det mange års erfaring og knowhow at tilberede det præcist

Lang peber/bengalsk peber, hel, Altes Gewürzamt, 70 g marke-biozoon-texturepro De perfekt slebne overflader erDenne krydderi tilfrer kkkenet karakteristiske aromaer og egner sig lige s godt til professionel som til privat madlavning. Langpeber (piper longum) er ogs kendt under navnet jaborandi peber. Den dufter sdligt og smager i starten som sort peber, men efterlader en rget, kraftig eftersmag. Det er den peberart, der har vret kendt lngst i Europa. En udfrlig beskrivelse af krydderiet og opskriften "Tranche vom Rucherlachs" finder du i bogen af Ingo Holland