Jean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025 Sidste chance pæon og grafit

pæon og grafit

næsten kalket finesse

krydderi og en næsten floralt løftet aroma

som kun de største First Growth-vine formår at levere

Den egner sig særligt godt til retter som smørstegt fisk

Jean-Max Roger Cuvée Les Caillottes Sancerre 2025 Sidste chance pæon og grafitCuve Les Caillottes er en af de mest klassiske fortolkninger af Sancerre ren Sauvignon Blanc, hvor terroiret virkelig fr lov at tale. Her er det de stenede kalkjorde, de skaldte caillottes, der stter retningen: vine med finesse, friskhed og en helt srlig, let stvet mineralitet. Hos JeanMax Roger arbejder man kompromislst med at bevare det rene udtryk, og denne cuve viser det helt tydeligt. Druerne kommer fra parceller omkring Bu og Amigny, hvor de