Vinen er i ekstremt flot balance med en frisk syreprofil
Lavet på 100% Merlot fra Topmarken Hohenegg og lagret på brugte egefade og efterfølgende på flaske indtil vinen er drikkemoden
som flyttede til nordvest Spanien
Ficomontaninos soloudgave er ekstremt overbevisende
saftig frugtdrevet smag med faste støvede klippe tanniner i finishen
4 Monos Moulino Quemado 2023 Land_Spanien Vinen er i ekstremt flotTop Grenache fra gamle stokke p sand og granit. Kun et fad pr. r. Frisk og ren som bjergluft, med hindbr, tyttebr, tranebr, blomster og vilde urter. Saftig, syrerig med tanniner s fine som talkum. Server den i store Bourgogneglas ved 14 16 grader kan med fordel dekanteres Drik til middelhavsinspireret grnsagsretter med aubergine, tomat, linser og vilde urter, rodfrugter med masser af friske urter og peber og retter med gris, lam og kalv eller en