Genom sitt hantverk och sitt innovativa synsätt har de satt standarden för kvalitetsviner i regionen och vunnit internationella utmärkelser för sina tolkningar av klassiska italienska viner
medan flasklagringen har rundat av kanterna och tillfört tertiära aromer som läder
hummer eller rikare skaldjurspasta
med lång flaskjäsning på jästfällningen i minst 10 år
Efter jäsning följer en längre maceration och därefter mognad på ek – en kombination av stora botti och/eller väl integrerade fat – för att rama in frukten utan att överrösta den
Opus One 2015 Chateau d'Yquem Genom sitt hantverk och sittOpus One 2015 r en ikonisk rdvin frn Napa Valley, dr klassisk Bordeauxelegans mter kalifornisk kraft. rgng 2015 r rik, koncentrerad och samtidigt verraskande harmonisk redan nu, med en balans mellan frukt, tannin och ek som tydligt visar vinets klass. Detta r en samlarvin med lng livslngd, men ocks en storslagen upplevelse fr den som vill njuta av stor Cabernet redan i dag. Vinet r en klassisk Bordeaux blend dominerad av Cabernet Sauvignon,