Ri-Fol 2023 Magnum och vinerna får tiden att

och vinerna får tiden att jäsa ut helt och hållet

På sitt sätt förbluffande att ursprunget är en vulkanisk liten ö bara några mil ifrån Afrikas kust

Det här är ett glatt och okonventionellt vin som trippar fram på lätta fötter

pinot gris i äldre barriques

från egen odling

Ri-Fol 2023 Magnum och vinerna får tiden attRi Fol r ett torrt bubbel framstllt av moscato bianco, med en egen variant av 'metodo classico. Basvinet (det stilla "Fol") jste frst spontant i betongtank. En liten andel av druvmusten frystes ned under tiden och tillsattes sedan p vrkanten fr att starta andra jsningen i flaskan. Hr har det inte gjorts ngon degorgering, s en liten fllning eller grumlighet kan finnas kvar i flaskan. Men inga tillsatser, och inget restsocker. Gott p egen hand som