Adam contre le beefsteack 2023 Saknar vinbonde Alltid eleganta och gulfruktiga i

Alltid eleganta och gulfruktiga i stilen

Degorgerad i januari 2025 med 2 g/l dosage (Extra Brut)

Grenache och colombard har direktpressats

Resultatet är ett kraftfullt men ändå finstämt vin med toner av rosblad

40-åriga stockar i röd lerjord

Adam contre le beefsteack 2023 Saknar vinbonde Alltid eleganta och gulfruktiga iAdam contre le Beefsteak r en ren pinot noir frn Vincent Fargiers vingrdar i Villeneuve de Berg, Ardche. Vinet r framstllt med Daniel Sages karaktristiska metod, dr druvorna jser spontant i tank med tre veckors maceration. Efter jsningen har vinet lagrats ett r i medelstora fat, helt utan klarning, filtrering eller tillsatser. Flaskan pryds av en uttrycksfull etikett skapad av den belgiske konstnren Jean Raine, vars surrealistiska och action paintade