När man beskriver Boisson Pierre är det rimligt att tänka på ett hantverk där fatkänsla och friskhet ska balansera varandra
Som klassisk regional matchning är entrecôte med pommes frites och béarnaise ett säkert Bordeaux-val
där druvsort och ursprung får tala utan onödiga kosmetiska ingrepp
Som riserva speglar det både tradition och modern vinmakning i Chianti Classico
men har också tillräcklig struktur för att utvecklas fint under några år
Domaine des Comtes Lafon Volnay 2020 Domaine Mortet Denis När man beskriver Boisson PierreDomaine des Comtes Lafon Volnay 2020 r en elegant och uttrycksfull Bourgogne p Pinot Noir, dr finess och precision str i centrum. Vinet kommer frn Volnay, en appellation som lnge varit knd fr sina silkeslena, parfymrika rda viner, och rgng 2020 bjuder p bde koncentration och energi. Smakprofil I glaset visar vinet en klar rubinrd frg med ungdomlig lyster. Doften r nyanserad och fokuserad, med rda krsbr, hallon, viol, rosblad och en diskret kryddighet,