Gevrey Chambertin Domaine Geantet Pansiot, 2023 Dettori långsam jäsning – ofta delvis

långsam jäsning – ofta delvis spontanjäsning med naturlig jäst – och lagring på stora

pasta alle vongole

Decantering i 1–2 timmar rekommenderas

vitpeppar och ett lätt kalkigt

där en kombination av ståltankar och äldre ekfat används för att framhäva såväl fräschör som komplexitet

Gevrey Chambertin Domaine Geantet Pansiot, 2023 Dettori långsam jäsning – ofta delvisDomaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 frn Gevrey Chambertin bjuder p burgundisk elegans, frisk energi och ett djup som speglar kalk och lera. Om vinet Domaine Geantet Pansiot arbetar i Gevrey Chambertin, dr Pinot Noir trivs srskilt bra i den kalk och lerdominerade jorden. Hr handlar stilen ofta om att lta frukten och platsen tala tydligt, snarare n att bygga vin med tung hand. Fr en Bourgogne i den hr nivn mrks ofta ambitionen att hlla skrden rimlig