Den malolaktiska jäsningen fullföljs och vinet mognar därefter i en kombination av ekfat (främst franska barriquer) och vila på flaska innan lansering
men den balanseras av en frisk syra som håller vinet levande hela vägen till avslutet
passionsfrukt och lätta toner av mandel samspelar på en balanserad palett
men den hålls på plats av tuffeau-jordens precisa
där Full Circle står ut som en av deras mest hyllade etiketter
Vega Sicilia Do Ribera Del Duero Valbuena Espagne, 2020 Beychevelle Den malolaktiska jäsningen fullföljs ochVega Sicilia 2020 Tempranillo frn Ribera del Duero frenar djup, elegans och silkeslen kraft, med frukt, krydda och lng lagringspotential frn Valbuena. Om vinet I Ribera del Duero, och srskilt i Valbuena, r Vega Sicilia starkt frknippat med sm skiften, stram frukt och en noggrann jordnra filosofi. Hr kommer Tempranillo in som ryggrad, ofta tillsammans med Merlot fr att ge extra mjukhet och aromatisk bredd. Jordarna med kalk, lera och sandig lerjord ger