Kardemumma med skal · Hel · EKO Vikt (g):25 g Ekologiska nigellafrön är tillsammans med

Ekologiska nigellafrön är tillsammans med kummin också en populär smaksättare vid tillverkning av hårdost

och ger en annorlunda smakupplevelse i rätter där oregano ingår

Det är en bred kryddmix som förutom till pizzan också gör sig bra i alla slags pastarätter

fisksåser och den spanska klassikern Paella

och i soppor och såser

Kardemumma med skal · Hel · EKO Vikt (g):25 g Ekologiska nigellafrön är tillsammans medKardemumma (Elettaria cardamomum) r ursprungligen en asiatisk kryddvxt men odlas numera ver stora delar av vrlden, frmst i Indien och Guatemala. I Sverige anvnder vi frmst kardemumma till bakning, men kryddan r ocks populr i curry och andra asiatiska matrtter. Somliga anser ocks kardemumma vara en av de viktigaste ingredienserna i glgg. I matlagning r kanel, muskot och ingefra fina smakkompisar. I Mellanstern anvnds ocks kardemumma som smaksttare i