Det som ofta definierar Domaine des Roches Neuves är kombinationen av intensitet och lätthet
Clos de Vougeot och Pinot Noir är en klassisk kombination till mat som behöver både djup och elegans
eftersom vinets tanniner och mörka frukt möter köttets sälta och fetma på ett naturligt sätt
och för finsmakaren kan komplexiteten fortsätta att fördjupas ännu längre
choklad och en lätt rostad kryddighet
Olivier Leflaive, Auxey-Duresses, 2022 Australien Det som ofta definierar DomaineOlivier Leflaive Auxey Duresses 2022 r en elegant Bourgogne chardonnay som kombinerar friskhet, djup och tydlig terroirknsla. Druvorna kommer frn parceller nra Meursault, vilket ger vinet en fin balans mellan mineralitet, struktur och en klassisk, burgundisk finess. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus gyllene ton. Doften bjuder p kalkig mineralitet, smulade mandlar, frska pplen och en diskret brdighet som ger extra komplexitet. Smaken r