Bourgogne Aligoté 2023 Magnum Vi gillar det för sig

Vi gillar det för sig självt

Tout Rouge är ett lätt och saftigt rött som gärna serveras lätt kylt

Côte aux Prêtres ger alltid ett vin med koncentration och markerad sälta

Musten fick sedan jäsa spontant i rostfri ståltank

med tio dagars skalkontakt

Bourgogne Aligoté 2023 Magnum Vi gillar det för sigAligot frn 70 riga rankor av massalt urval i de flackare delarna av Puligny och Corpeau. Jorden bestr av tyngre rdgul kalklera som ger starkt mineraliskt avtryck. Vinet jste spontant i ldre fat med sju mnaders vila p jstfllningen. Med gamla stockar, bra terroir och fatjsning visar sig aligot s bra den kan vara! Gott till ceviche och pesce crudo.