Betty Bulles 2025 Gamay Ekologiskt och biodynamiskt odlad på

Ekologiskt och biodynamiskt odlad på märgeljord från Lias och Trias

Ett lite rundare och mjukare vitt

Ett uttrycksfullt och livfullt rött från Jasnières

med två till tre fottrampningar och varsam överspolning av skalhatten mot slutet

Resultatet är en vit bourgogne med mogen frukt

Betty Bulles 2025 Gamay Ekologiskt och biodynamiskt odlad på"Ptillant naturel", allts ett mousserande vitt vin, och ett ovanligt mte mellan gewurztraminer och savagnin. Den ekologiskt odlade frukten skrdades av Alice Bouvot och hennes team i Loire och Languedoc, innan druvorna transporterades till Jura fr vinifiering. De hela druvklasarna pressades direkt och musten jste spontant i tank. Vinet buteljerades medan det fortfarande fanns naturligt druvsocker kvar fr att slutfra jsningen i flaskan. Ingen klarning,