Château Rayas Châteaneuf-du-Pape Reserve Blanc 2009 Mousserande vin chokladtryfflar eller desserter med torkad

chokladtryfflar eller desserter med torkad frukt och nötter – exempelvis valnötskaka

lera och inslag av kalksten ger god dränering

Efter jäsning följer en kortare maceration och därefter mognad huvudsakligen i neutrala kärl och/eller använda småfat för att framhäva frukt och ursprung snarare än ek

elegant avslut med inslag av mörk konfekt och krydda

Därefter får vinet vila på ekfat för ytterligare djup och komplexitet

Château Rayas Châteaneuf-du-Pape Reserve Blanc 2009 Mousserande vin chokladtryfflar eller desserter med torkadChteau Rayas Chteauneuf du Pape Rserve Blanc 2009 r en av de mest eftertraktade vita vinerna frn sdra Rhne en sllsynt butelj som kombinerar koncentration, elegans och lderingsduglighet p imponerande niv. Vinet kommer frn gamla stockar p klassisk Rayas mark, knd fr sina sandiga jordar och en nstan burgundisk finess i uttrycket. rgng 2009 r varm och geners, vilket ger ett vin med djup och kraft, men fortfarande med den srprglade friskhet och elegans som