Maranges La Fussiere 1er Cru Rouge Domaine Matrot, 2023 Billecart Salmon där grus och lera ger

där grus och lera ger vinstockarna både dränering och förmåga att hålla kvar fukt under torra perioder

och ses numera som ett riktmärke för moderna

kryddor och en tydligt stenig

risotto med svamp eller milda till medelstarka hårdostar och lagrad Comté

Terroir: Basen är Barolo från Serralunga d’Alba

Maranges La Fussiere 1er Cru Rouge Domaine Matrot, 2023 Billecart Salmon där grus och lera gerDomaine Matrot Pinot Noir 2023 frn Maranges i Bourgogne har en elegant, frisk stil med rda br, florala toner och mineralisk energi. Om vinet Skrden i 2023 gjordes sannolikt med fokus p att f in frukten vid rtt mognad, s att de rda tonerna och den kalkiga mineraliteten kunde behllas. Vinet har drefter lagrats tolv mnader p franska ekfat, med omkring 20 till 25 procent nya fat, en niv som ger diskret krydda och lite extra textur utan att ta ver Pinot