Smaken utvecklas mot kryddiga och lätt rökiga toner
Tack vare sin struktur och syra har vinet god lagringspotential och kommer att utveckla mer djup och komplexitet de kommande åren
För den som vill hålla sig nära regionens egen tradition är en enkel grillad entrecôte ett säkert och mycket lyckat val
Pinot Noir-druvorna skördas vanligtvis för hand i små korgar för att bevara fräschör och selekteras noggrant både i vingården och vid ankomsten till vineriet
och Domaine Boisson Pierre Pinot Noir 2022 trivs särskilt bra när maten har både saftighet och lite umami
Figeac 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2023 Cusumano Smaken utvecklas mot kryddiga ochFigeac 2023 Cabernet Franc frn Bordeaux r elegant, tt och klassiskt Saint milion, med friskhet, djup och fin balans frn kalk och grusjordar. Om vinet Figeac i Saint milion r knt fr sina grusiga och sandiga lerjordar, som ger god drnering och hjlper rankorna att ska sig djupt efter vatten och nring. I en rgng som 2023, dr balans och frschr spelar stor roll, blir den typen av vxtplats srskilt viktig. Druvblandningen med Cabernet Franc, Merlot, Cabernet