Romorantin 2019 Saknar alkhohol Sist men inte minst kommer

Sist men inte minst kommer La Bohème 2023

till milda hård- och vitmögelostar

Efter omtappning fick vinet jäsa vidare i gamla barriques

Läget är en platå som vänder sig åt öster på omkring 300 meters höjd

Vinet kommer från Alessandro Violas bästa lägen – Santa Ninfa och Pietra Rinosa – belägna på 220 meters höjd i österläge

Romorantin 2019 Saknar alkhohol Sist men inte minst kommerRomorantin 2019 r ett intensivt vitt vin med tydlig mineralitet, gjort p den klassiska Loire druvan romorantin, ett syskon till chardonnay som numera nstan uteslutande odlas i Cour Cheverny. Druvorna vxer p flinta och lerjordar i familjen Les Cailloux du Paradis vingrdar i Soings en Sologne och handpressas varsamt i korgpress. Vinet genomgr spontan jsning och har lagrats 40 mnader p ldre fat, vilket ger rundhet och komplexitet utan att dlja druvans