men 15–20 minuters luftning i glas eller karaff öppnar upp frukten ytterligare
gärna med örter från Provence
där kalksten och lera ofta ger viner med både energi och precision
med sammetslena men tydligt närvarande tanniner och en imponerande längd
Druvorna kommer från Kimmeridgisk kalksten och lera
Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe - Magnum 1,5L, 2023 Chateau Palmer men 15–20 minuters luftning iCos d'Estournel 2023 Cabernet Sauvignon frn Bordeaux visar Saint Estphes kraft med elegans, mrk frukt och en tydlig, klassisk mineralitet. I glaset mter du en tt, lagringsduglig stil som redan nu lovar mycket, men som med tiden kan bli nnu mer nyanserad. Om vinet Cos d'Estournel 2023 kommer frn Saint Estphe i Bordeaux, dr Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc ofta fr ett uttryck med bde struktur och djup. Jordarna hr, med grus, lera och