Manzanilla Pasada En Rama ‘Xixarito' Digest. Mooi amberkleurig met een beetje

Mooi amberkleurig met een beetje goud

complex en harmonieus

Goede zuurgraad

met kracht en lengte die bij hogere Bourgognes ook te vinden is

zuur en tannines zonder een overweldigend zoete of jammy smaak

Manzanilla Pasada En Rama ‘Xixarito' Digest. Mooi amberkleurig met een beetjeBleke beendroge sherry, gemiddeld 10 jaar gerijpt in het solera systeem, volledig onder flor. Manzanilla is de specialiteit van bodegas uit Sanlcar de Barrameda, waar deze wijn volop kan profiteren van de invloed van de Atlantische Oceaan. Pasada geeft de flinke leeftijd aan, en en rama wil zeggen dat de wijn rechtstreeks uit het vat is gebotteld; ongefilterd en niet gestabiliseerd. Dit is een droom van een manzanilla. Zeer complexe geur van gele