monferrato rosso doc policalpo 2022 cascina castlet W4041_nostrum_rossi È da abbinare a preparazioni

È da abbinare a preparazioni a base di pesce o verdure

per poi venire imbottigliato e affinato per circa un mese direttamente in vetro

Pasticceria secca

Chiude con un finale dotato di buona persistenza

con ogni sorso rievoca ricordi e le "atmosfere di una volta"

monferrato rosso doc policalpo 2022 cascina castlet W4041_nostrum_rossi È da abbinare a preparazioniColore rosso rubino, con leggeri riflessi granata. Bouquet intenso, ampio ed elegante, con sentori di piccoli frutti rossi, note di liquirizia, vaniglia e tabacco e cenni eterei. Al palato suadente, caldo, di struttura e complessit. Lungamente persistente. Il Monferrato Rosso DOC "Policalpo" di Cascina Castlt, dal nome arcaico, elitario e colto, matura in barriques per 12 mesi e riposa, poi, in bottiglia per almeno sei. Rigoroso, importante e