Bawykov Gerookte zalmzijde Brandt & Levie Doordat rauwe melk met een

Doordat rauwe melk met een hoog vetgehalte wordt gebruikt

Een bijzonder voorgerecht

Achtergrond: Het wijnbedrijf Le Carline ligt in de provincie Veneto

groene smaak oplevert met tonen van pijnboompit en artisjok

Dit kaasje ontwikkelt een lichte blauwe schimmel tijdens de rijping en is volgens onze kaasmeester tussen 2 tot 4 weken op z’n lekkerst

Bawykov Gerookte zalmzijde Brandt & Levie Doordat rauwe melk met eenWij zijn groot fan van deze topkwaliteit zalm! De zalm van Bawykov is 100 % ambachtelijk gerookte zalm en wordt al meer dan 25 jaar gerookt naar het recept van SVH Meesterkok Rien Heemskerk. Bawykov werkt met Superior Quality (= hoogste gradatie) Atlantische zalmen (Salmo Salar) met name uit de ijskoude omgeving en fjorden van de Faroe Islands, gelegen tussen Noorwegen, Ijsland en Schotland, of uit de fjorden van Noorwegen. Alleen de allerbeste