Mezcal Los Siete Misterios Pechuga Iers Malt Jalisco biedt een grote diversiteit

Jalisco biedt een grote diversiteit aan agavesoorten

Sauternes Vaten (30%) en Portvaten (7%)

met uitgesproken artisjoktonen

De Spanish bitter bestaat uit gedroogde kamille en sinaasappel- en citroenschillen

licht bittere afdronk van de alpenkruiden

Mezcal Los Siete Misterios Pechuga Iers Malt Jalisco biedt een grote diversiteitMezcal Los Siete Misterios Pechuga (2023) is een drievoudig gedistilleerde mezcal uit Santiago Matatln, Oaxaca, gemaakt van Agave Angustifolia Haw. Wat deze expressie onderscheidt: bij de derde distillatie worden kalkoenborst, vers fruit en kruiden toegevoegd aan het distillaat een recept samengesteld door Doa ngeles en Maestra Mezcalera Doa Sabina. De agave wordt geroosterd in een aarden oven met lokaal hout en rivierstenen, waarna distillatie