valdobbiadene prosecco superiore extra brut docg audax zero 3 2025 bortolomiol W26-27-sconto20 di panificazione e di mineralità

di panificazione e di mineralità a completare il quadro olfattivo

dopo scrupolosi assaggi

Dominio del Soto

fermentato in legno e maturato

con un sorso fine e persistente

valdobbiadene prosecco superiore extra brut docg audax zero 3 2025 bortolomiol W26-27-sconto20 di panificazione e di mineralitàGiallo paglierino, perlage fine: l'Audax Zero. 3 di Bortolomiol apre su mela verde, fiori bianchi e agrumi, poi in bocca si fa secco e teso, con un'acidit viva che chiude pulita. Un Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut lontano dal registro morbido a cui siamo abituati. Bortolomiol un nome di riferimento per il Valdobbiadene, e con lExtra Brut spinge il Prosecco Superiore lontano dallo stereotipo dolce e facile. Qui la Glera perde zucchero e