Noble Hill | extra-virgin olive oil De vergisting verloopt spontaan en

De vergisting verloopt spontaan en vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in gebruikte houten vaten

Elegant en veel fruit met een lange afdronk

Kumeu River is de rivier waaraan de wijngaarden liggen

Prachtig glas uit het uitmuntende jaar 2021

Na een strenge selectie volgt een koude maceratie van 12 tot 48 uur

Noble Hill | extra-virgin olive oil De vergisting verloopt spontaan enBij Noble Hill groeien tussen de wijngaarden zo'n 1200 olijfbomen. Elk jaar na het einde van de wijnoogst worden de olijven met de hand geplukt om koudgeperste extra vierge olijfolie te maken. De olijfolie van het Estate heeft de kenmerkende kruidigheid van een premium product in kleine batches. Heerlijk op salades, gebruikt in recepten, of gewoon bestrooid met een beetje peper en gedoopt in je favoriete ciabatta. Meer informatie over het wijnhuis