Negroamaro Salento Druivensoort_primitivo Michel Chapoutier zag de grote

Michel Chapoutier zag de grote mogelijkheden in Ribera del Duero en maakt op het wijngoed Dominio del Soto organische wijnen (100% tempranillo) van top niveau

Deze cava zorgt voor geluk en intensifieert de feestelijke geesten die wij allemaal in onszelf dragen

gedurfde creativiteit en honger naar ontdekking

gelegen ten zuiden van Zaragoza

Naast aandacht voor terroir is zijn geloof in Garnacha voor Rioja zeer opmerkelijk

Negroamaro Salento Druivensoort_primitivo Michel Chapoutier zag de groteAls de hoge hak van een dameslaars wijst het schiereiland Salento naar het zuidoosten, ingeklemd tussen de Adriatische en Ionische Zeen. Hier bezit de familie Zonin de Masseria Altemura. Een masseria is een eeuwenoude, burchtachtige herenboerderij rond een stoere toren. Naar alle kanten strekt het 300 hectare grote bezit zich uit. 150 daarvan zijn wijngaarden terwijl 40 zijn beplant met olijfbomen. Onder de schaterende zon van Apuli worden hier wijnen