Pay in 4 interest-free payments of $6.24 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
gebakken cake
umami-rijke kaassmaak
Ingrediënten: Sorbitol poeder (E420)
Doseringen: 3 - 11 gram per kilo
wat een perfect resultaat oplevert
Gellan Gom LT100 (Hoog / High Acyl) Hoeveelheid:25 kg gebakken cakeOnze Gellan Gom LT100 (high acyl) is een hoogwaardig geraffineerd poeder. Een multifunctioneel geleermiddel voor gebruik in levensmiddelen en de moleculaire keuken. Gellan Gom LT100 (high acyl) is ideaal voor verschillende geleer , textuur , stabilisatie en filmvormende toepassingen en vormt een flexibele elastische gel. Perfect geschikt voor het maken van zachte gels, marshmallows en mousses of om vloeistoffen in te dikken. Meng met Gellan Gom Low
