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Anche il successivo affinamento prosegue in contenitori dacciaio
Prodotto dalla cantina catalana Terroir al Limit
per poi virare nettamente verso ricordi di macchia mediterranea
Il Trento Brut di Levii è uno spumante metodo classico ottenuto con sole uve chardonnay d’alta quota e affinato sui lieviti per un minimo di 24 mesi
frutta ed ancora frutta ed una chiara traccia speziata aprono ad un assaggio disteso
langhe chardonnay doc educato 2024 elio grasso W40_altradata_sconto15 Anche il successivo affinamento prosegueGiallo paglierino intenso il colore. Al naso, la pesca bianca e luva spina sono seguite da richiami alle erbe aromatiche, e da leggeri ricordi minerali e di pepe bianco. Morbido il sorso, caratterizzato da una bella sapidit e da una gradevole e agrumata freschezza. Buona la lunghezza ed equilibrata la chiusura Nasce da uve di chardonnay vinificate in purezza, le quali dopo la fermentazione maturano in barrique di rovere francese per almeno sette mesi.
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