Pepersteak Bbq rund ook wel de thymus genoemd

ook wel de thymus genoemd

De ribeye wordt gesneden uit de rib van het rund

Dit zorgt voor een lekkere bite

Zet het vuur laag en laat het minsten twee tot drie uur sudderen

Het wordt gekruid met zout

Pepersteak Bbq rund ook wel de thymus genoemdPepersteak bestaat uit een malse kogelbiefstuk met grove peper dat er ingedrukt is. Prijs per kilogram. Hoe te bereiden Laat de pepersteak op kamertemperatuur komen. Verhit roomboter met olie in een pan, zo behoudt je de botersmaak en houdt je hoge temperaturen in de pan. Bak 1 minuut op hoog vuur bruin aan beide kanten. Bak daarna nog 3 minuten rondom en hou de pepersteak in beweging. Prik er niet in met een vork. Dan verliest het stuk vlees