Paralupi Appassimento Ramos Pinto attributable to its long aging

attributable to its long aging in oak barrels

leaving the grapes fresh and ready for pressing

Vervolgens in de wijnmakerij worden de Pinot Noir druiven ontsteeld voordat ze in het vat worden gedaan

These cooler climatic conditions

The different grape varieties complement each other sublimely

Paralupi Appassimento Ramos Pinto attributable to its long agingDeze wijn ontdekten wij per toeval, op een van onze wijnreizen. Onze vinologen zweren graag door de Europese wijnlanden, om de beste wijnen te ontdekken. Wij wijken van de gebaande paden af en komen daarom vaak de meest indrukwekkende wijnen tegen. Zo ook met Paralupi Appassimento, ontdekt in het diepe zuiden van Itali. Na een enkele slok in het sfeervol proeflokaal van wijnhuis Varvaglione waren wij meteen overtuigd van de kracht van Paralupi