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accompagna perfettamente pietanze a base di pesce e crostacei
Buona la componente acida e minerale
Ideale con carni allo spiedo e formaggi di media stagionatura
regala un sorso coinvolgente
tutta da scoprire se lasciato riposare a lungo in cantina
barolo bricco boschis riserva docg vigna san giuseppe 2019 cavallotto W14-15-toscana-altro accompagna perfettamente pietanze a baseAlla vista, color rosso granato. Il naso si esprime su profumi complessi di frutti di bosco, di viola e di liquirizia, con una chiara impronta minerale. In bocca, si apre con magnifica struttura e grande equilibrio, avvolgendo il palato con tannini setosi ed eleganti sentori di confettura di more. Chiude lungo e infinitamente armonico. Questo Barolo Riserva di Cavallotto deriva dalla vigna "San Giuseppe" di circa 2,45 ettari, appartenente al cru
